無角和牛山口県 阿武郡阿武町

和牛独特の風味が味わえる希少な肉牛

阿武町を中心に山口県のみで飼育される肉牛で、肉質は柔らかく、赤身が鮮やか。その歴史は大正時代にさかのぼり、在来和種と欧米のアバディーンアンガス種を交配・改良したものだ。

グルメ地域 / 山口県 阿武郡阿武町など

ジャンル / 和食

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